Củ cải trắng là một loại nguyên liệu quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày, được dùng làm nhiều món ngon như: củ cải muối chua, củ cải kho thịt, củ cải khô,…
Củ cải trắng được mệnh danh là nhân sâm trắng mùa đông bởi có rất nhiều lợi ích cho cơ thể.
1. Cách trị họ bằng củ cải trắng , nước lọc :
+ Nguyên liệu : Củ cải trắng 200g , nước lọc 800ml , nồi đun , rây lọc …
+ Cách làm : Củ cải trắng còn tươi ( không dùng loại để lâu đã bị xốp ) đem rửa sạch dưới vòi nước . Dùng dao gọt sạch vỏ rồi thái hạt lựu , sau đó cho củ cải vào nồi , đổ hết 800ml nước lọc vào xâm xấp mặt củ cải . Đun sôi củ cải trong vòng 15 phút sau đó để nguội rồi dùng rây lọc bỏ bã , lấy nước cho trẻ uống thành nhiều bữa trong cả ngày , có thể dùng thay nước lọc rất tốt trong việc làm tan đờm ở cổ họng .
+ Cách dùng : Đối với người lớn , có thể ăn cả bã có tác dụng tốt hơn.
Bài thuốc có thể áp dụng được cho trẻ nhỏ từ 8 tháng tuổi trở lên.
2. Chữa viêm loét miệng do nhiệt :
Củ cải trắng có tính mát , diệt khuẩn do đó nó còn phát huy tác dụng thanh nhiệt giải độc . Đặc biệt hữu ích trong việc chữa viêm loét , miệng do nhiệt . Thay vì súc miệng bằng nước lọc các bạn có thể thay thế bằng nước ép của củ cải trắng tươi .
Cách làm lấy 3 – 5 củ cải trắng , giã lấy nước để ngậm . Mỗi lần ngậm 5 – 10 phút , ngậm 5 – 7 lần trong ngày , làm trong 2 – 3 ngày . Các bạn nên súc miệng nhiều lần trong ngày để có kết quả tốt .
3. Củ cải trắng chống táo bón :
Táo bón là căn bệnh phổ biến hay gặp phải đặc biệt là ở người già , trẻ em , những người ít vận động , tập thể dục , hay có chế độ ăn nhiều dầu mỡ , ít chất xơ . Củ cải được cho là ” thần dược ” để chữa chứng khó chịu này . Nó có hàm lượng chất xơ cao , giúp làm sạch các thức ăn , cặn bã bị mắc kẹt trong ruột già , và tống chúng ra ngoài .. Ngoài ra , củ cải giúp tăng cường sự tiết dịch tiêu hóa và mật làm cho hệ thống tiêu hóa của bạn hoạt động. Hãy thêm nó vào thực đơn hàng ngày.
4. Củ cải trắng giúp xóa mờ thâm nám da :
Củ cải trắng có chứa lượng lớn vitamin C và vitamin A là những chất chống oxy hóa rất thích hợp với làn da.
Mỗi tuần bạn nên ép củ cải trắng lấy nước hoặc thái lát mỏng thoa đắp lên mặt khoảng 2-3 lần. Sau 30 phút rửa mặt lại với nước lạnh.
Vitamin C trong củ cải đặc biệt nhiều hơn trong các loại rau khác , chính vì thế nó giúp ngăn chặn sự hình thành vết thâm do mụn, làm cho da trắng và mịn màng tự nhiên . Chất xơ trong củ cải còn có thể bài trừ các thành phần độc tố , cải thiện tình trạng nổi mụn nhọt.
5. Giảm đau hiệu quả:
Chất cay trong củ cải giúp kháng khuẩn, hoạt lạc gân cốt, có hiệu quả giảm đau. Mùa đông nếu nhức mỏi cơ, khớp có thể lấy củ cải gọt vỏ, lấy đắp lên chỗ đau. Hoặc bỏ vỏ củ cải vào túi vải để chườm nóng.
6. Củ cải rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường:
Củ cải trắng giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cung cấp cho cơ thể các vitamin và khoáng chất. Sử dụng củ cải có chỉ số đường huyết thấp, nên không làm tăng lượng đường.
Dùng 200g cải trắng, gạo tẻ 50g, gạo nếp 50g nấu thành cháo.Nên ăn nóng và ăn ngày một lần. Thêm củ cải vào bữa ăn hàng ngày giúp hỗ trợ điều trị tiểu đường.
7. Lưu ý khi dùng củ cải trắng:
- Không ăn quá nhiều, sử dụng 100g/ngày.
- Không ăn củ cải sống
- Thực phẩm kỵ củ cải trắng: nhân sâm, cà rốt, nấm mèo đen
Tham khảo sổ tay y học những bài thuốc hay 117, tập 7/2019.
Nhân sâm Daily chuyên cung cấp sỉ và lẻ các sản phẩm Hồng sâm, Linh chi, Tinh dầu thông Hàn Quốc ….
