Phần 1 chúng ta đã cùng tìm hiểu về các khoáng chất cần thiết như Canxi và Ma-giê, tiếp tục với chủ đề về những khoáng chất thiết yếu, hôm nay Nhân Sâm Daily sẽ phổ biến thêm cho các bạn biết thêm về những loại khoáng chất khác như Photpho, Kali, Natri,…
1. Photpho (Phosphorus, P)
Nhu cầu hằng ngày: Nam giới 550g, Nữ giới 550g.
Photpho rất cần thiết đối với xương và răng. Khoáng chất này được tìm thấy trong carbohydrate, chất béo, protein, enzym và ADN. Vitamin rất cần thiết cho sự hấp thu photpho.
Bệnh do thiết Photpho.
Những người phải uống bổ sung antacid (một loại thuốc có tác dụng trung hòa dịch vị) để điều trị bệnh về tiêu hóa trong thời gian dài có thể bị thiếu photpho.
Các triệu chứng khi thiếu khoáng chất này là yếu cơ, đau xương. Ngoài ra, chứng thiếu máu, suy yếu chức năng của hồng cầu, bạch cầu, các vấn đề về hệ thần kinh như rối loạn tâm lý, thải loại canxi bất thường qua nước tiểu và bệnh sỏi thận có thể là hậu quả của tình trạng thiếu photpho.
♦ Hạt bí đỏ rất giàu photpho (100g hạt cung cấp 1.172mg photpho), mangan, ma-giê, sắt, đồng và kẽm.
Thực phẩm cung cấp Photpho. (Mỗi 25g các loại thực phẩm sau chứa ít nhất 150mg photpho)
- Ngũ cốc nguyên hạt
- Các sản phẩm từ sữa
- Thịt đỏ
- Gia cầm
- Hải sản
- Cà rốt
- Các loại đậu, hạt
2. Kali (Potassium, K)
Nhu cầu hàng ngày: Nam giới 3500mg, Nữ giới 3500mg.
Kali giúp cơ thể dự trữ đường huyết dưới dạng glycogen. Ngoài ra Kali còn cần thiết trong việc đảm bảo chức năng bình thường của các cơ, tế bào thần kinh, tim, van tim, thận và tuyến thượng thận. Cùng với natri và clorua, Kali tham gia vào việc điều chỉnh lượng nước và duy trì sự cân bằng giữa axit và kiềm trong cơ thể.
Theo các nghiên cứu gần đây, việc sử dụng thực phẩm giàu Kali thường xuyên có thể giúp giảm hoặc kiểm soát huyết áp, nên những người bị suy tim hoặc bị cao huyết áp nên chú ý hấp thu đủ khoáng chất này. Chế độ ăn uống giàu Kali còn giúp giảm nguy cơ đột quỵ, loãng xương và sỏi thận. Bên cạnh đó chúng ta cần ăn thêm em thực phẩm giàu Kali khi thời tiết nóng bức vì việc tiết mồ hôi có thể làm mất đi loại khoáng chất này.
Bệnh do thiếu Kali
Tình trạng thiếu Kali do chế độ ăn uống là khá hiếm. Hàm lượng Kali trong máu thấp thường là vì Kali bị mất do nôn mửa quá nhiều, tiêu chảy hoặc do hậu quả của bệnh thận hay chứng rối loạn chuyển hóa, làm ảnh hưởng đến môi trường hóa học của cơ thể. Các triệu chứng khác bao gồm mệt mỏi, yếu cơ, táo bón, chuột rút, suy yếu chức năng thận. Tình trạng thiếu Kali nghiêm trọng có thể dẫn đến các vấn đề về tim mạch như tim đập bất thường.
Thực phẩm cung cấp Kali (mỗi 100g các loại thực phẩm sau chứ ít nhất 160mg Kali).
- Ngũ cốc
- Nguyên hạt
- Khoai tây
- Măng tây
- Quả bơ
- Cải bó xôi
- Cà chua
- Chuối
- Dưa ruột vàng
- Cam
- Sản phẩm từ sữa
- Thịt đỏ
3. Natri (Sodium, Na)
Nhu cầu hàng ngày: Nam giới 1600mg. Nữ giới 1600mg
Natri là một thành phần trong muối ăn natri clorua. Natri đóng vai trò hết sức quan trọng trong việc điều chỉnh lượng nước trong cơ thể, duy trì nồng độ PH trong máu ở mức bình thường. Truyền dẫn các tín hiệu thần kinh và hỗ trợ cho sự co cơ. Natri có mặt trong tất cả các loại thức ăn với nồng độ khác nhau và hầu hết các loại cái thức ăn chế biến sẵn đều được bổ sung thêm muối. Không như các khoáng chất khác natri thường bị sử dụng quá nhiều.
Các triệu chứng của tình trạng dư thừa muối bao gồm buồn nôn, ói mửa, tiêu chảy, co cơ dữ dội ở vùng bụng. Lượng natri tập trung trong cơ thể quá cao cũng có thể do mất nước quá nhiều. Tình trạng dư thừa natri trong máu kéo dài có thể dẫn đến chứng phù nề, cao huyết áp, khó thở, suy tim và có thể nguy hiểm đến tính mạng.
Bệnh do thiếu natri.
Tình trạng thiếu khoáng chất natri là khá hiếm bởi lượng natri trong chế độ ăn uống của chúng ta thường khá cao. Tuy nhiên hàm lượng natri trong cơ thể có thể xuống rất thấp do ói nửa hoặc tiêu chảy kéo dài cho bị mất nước hoặc đổ mồ hôi quá nhiều và liên tục. ví dụ như các vận động viên marathon hoặc những người mắc bệnh thận như suy thận cấp tính. Các triệu chứng của tình trạng thiếu natri là nhức đầu. nôn mửa. chuột rút, cơ thể uể oải, rất mệt mỏi và có thể bị hôn mê.
4. Lưu Huỳnh (Sulphur, S)
Khoáng chất đa lượng này đóng vai trò chính yếu trong quá trình trình sản sinh các axit amin và chuyển đổi carbohydrate thành dạng mà cơ thể có thể có thể sử dụng. Khoáng chất lưu huỳnh có trong Insulin một nội tiết tố do tuyến tụy tiết ra giúp điều hòa lượng glucose trong máu . Lưu huỳnh tham gia vào việc hình thành các mô liên kết (bao quanh các bộ phận của cơ thể và giữ chúng ở đúng vị trí), da, tóc và móng tay. Ngoài ra khoáng chất lưu huỳnh còn tham gia vào quá trình sản sinh vitamin B1 và biotin trong cơ thể.
Thực phẩm cung cấp lưu huỳnh (mỗi 100g các thực phẩm sau chứ ít nhất 100mg lưu huỳnh).
- Giá đỗ
- Rau lá xanh
- Các sản phẩm từ sữa
- Thịt đỏ
- Nội tạng động vật
- Lòng đỏ trứng
- Gà
- Hải sản
- Các loại đậu, hạt
5. Crom (Chromium, Cr)
Khoáng chất Crom giúp Insulin gắn chặt vào các thụ thể trên màng tế bào, cho phép glucose tiến vào trong tế bào nơi glucose được sử dụng, để sinh ra năng lượng đáp ứng nhu cầu của tế bào.
Thực phẩm cung cấp Crom (mỗi 50g các loại thực phẩm sau chứ ít nhất 1mg Crom).
- Khoai tây
- Bông cải xanh
- Đậu que
- Cà chua
- Táo
- Chuối
- Nho
- Cam
- Thịt đỏ đặc biệt là bò heo.
♦ Táo là nguồn cung cấp Crom và chất xơ tất cả các loại táo đều có chứa quercetin một loại hoạt chất tự nhiên giúp làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu.
Bệnh do thiếu crom.
Tình trạng thiếu Crom là rất hiếm chỉ xảy ra ở những người ăn bằng cách bơm dưỡng chất trực tiếp vào tĩnh mạch trong thời gian dài. Một số nghiên cứu trên các nam vận động viên chạy bộ đã cho thấy lượng Crom bị mất qua đường tiểu gia tăng khi lĩnh tập kéo dài. Nghĩa là khi tập luyện thể thao thường xuyên thì nhu cầu Crom cũng sẽ cao hơn.
Tình trạng thiếu Crom là rất hiếm chỉ xảy ra ở những người ăn bằng cách bơm dưỡng chất trực tiếp vào tĩnh mạch trong thời gian dài. Một số nghiên cứu trên các nam vận động viên chạy bộ đã cho thấy lượng Crom bị mất qua đường tiểu gia tăng khi lĩnh tập kéo dài. Nghĩa là khi tập luyện thể thao thường xuyên thì nhu cầu Crom cũng sẽ cao hơn.
Kết thúc phần 2, qua phần sau chúng ta sẽ đi tìm hiểu về Đồng, i-ốt, Florua và Sắt nhé các bạn
Nhân Sâm Daily chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm Nhân Sâm, Hồng Sâm, Hắc Sâm,.. Nhân sâm DAILY chúng tôi luôn cung cấp các sản phẩm chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Chúng tôi cam kết sử dụng các sản phẩm chính hãng.
Liên hệ tư vấn miễn phí: 0703838146
Địa chỉ cửa hàng: 160/54 Phan Huy Ích, P12, Gò Vấp
Website: nhansamdaily
Facebook: @nhansamdaily
